كشف مؤشر منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) أن أسعار الأغذية شهدت خلال سبتمبر 2025م، تراجعاً طفيفاً عن مستواها في أغسطس.
وأكد المؤشر أن الانخفاض في مؤشرات الحبوب ومنتجات الألبان والسكر والزيوت النباتية فاق ارتفاع مؤشر اللحوم.
وكان مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأغذية قد ارتفع بشكل عام بمقدار (3.4 في %) عن مستواه في سبتمبر 2024، ولكنه ظلّ أقل بمقدار(19.6 في %) من الذروة التي بلغها في مارس/آذار 2022.
أسعار الحبوب انخفاض متوالي
فيما شهد متوسط مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الحبوب انخفاضاً قدره (0.6 في %) عن شهر أغسطس (7.5 في %) عن مستواه في سبتمبر 2024.
كما انخفضت الأسعار العالمية للقمح للشهر الثالث على التوالي في سبتمبر، ويعزى ذلك بشكل رئيسي إلى ضعف الطلب الدولي وتأكيد وفرة المحاصيل في الاتحاد الروسي وبلدان منتجة رئيسية أخرى في أوروبا وأمريكا الشمالية. كما انخفضت أسعار الذرة وسط توقعات بشأن وفرة الإمدادات في بلدان مصدرة مثل البرازيل والولايات المتحدة الأمريكية، بينما أثّر التعليق المؤقت للضرائب على صادرات الحبوب في الأرجنتين على أسعار الذرة. ومن بين الحبوب الخشنة الأخرى، ارتفعت الأسعار العالمية لكل من الشعير والذرة الرفيعة، مسجلةً زيادة شهرية للمرة الثالثة على التوالي في أسعار الشعير.
كذلك انخفض بموازاة ذلك مؤشر منظمة الأغذية والزراعة لأسعار الأرزّ بنسبة (0.5 % )في سبتمبر 2025، مدفوعًا بانخفاض أسعار الأرزّ من نوع إنديكا، حيث أثّرت وفرة الإمدادات القابلة للتصدير وانخفاض طلبات الشراء من جانب المشترين في الفلبين وأفريقيا على السوق.
الزيوت انخفاض متواضع
وفيما يخص أسعار الزيوت النباتية فقد شهدت بحسب المؤشر، انخفاضاً قدره (0.7 في %) عنها في أغسطس، ولكنه لا يزال أعلى بمقدار (18.0 في %) من مستواه قبل عام. ويدّل هذا الانخفاض بشكل رئيسي على انخفاض أسعار زيت النخيل وفول الصويا، أكثر مما يدّل على تعويض الزيادات في أسعار زيت دوّار الشمس وبذور اللفت. وانخفضت الأسعار الدولية لزيت النخيل بشكل طفيف، ويعزى ذلك إلى حد كبير إلى ارتفاع مخزونات شهر أغسطس، التي فاقت التوقعات في ماليزيا، إذ وصلت إلى أعلى مستوى لها في 20 شهرًا، مما عوّض عن تأثير الطلب العالمي القوي على الواردات. وانخفضت الأسعار العالمية لزيت الصويا للشهر الثاني على التوالي تحت ضغط زيادة الإمدادات من الأرجنتين بعد التعليق المؤقت للضرائب على صادرات فول الصويا ومشتقاته في أواخر شهر سبتمبر. وفي المقابل، واصلت أسعار زيت دوّار الشمس وبذور اللفت ارتفاعها مما يشير، على التوالي، إلى استمرار نقص الإمدادات في منطقة البحر الأسود وفي أوروبا.
الألبان انخفاض متكرر
إلى ذلك سجلت أسعار الألبان بحسب المؤشر انخفاضها الشهري الثالث على التوالي بنسبة 2.6 في % عنها في أغسطس، بينما ظل أعلى بنحو 9 في % من مستواه قبل عام. وتراجعت جميع المؤشرات الفرعية، إذ انخفضت أسعار الزبدة بنسبة 7.0 في %، والحليب المجفف الخالي من الدسم بنسبة 4.3 في %، والحليب المجفف الكامل الدسم بنسبة (3.1 في %)، في حين انخفضت أسعار الأجبان بشكل طفيف فحسب. ويدّل الانخفاض الحاد نسبيًا في أسعار الزبدة على زيادة موسمية في توافر الكريمة مع تراجع الطلب على المُثلّجات في بلدان النصف الشمالي من الكرة الأرضية، إلى جانب توقعات بشأن ارتفاع الإنتاج في نيوزيلندا مع اقتراب موسم الربيع. ومع ذلك، وعلى الرغم من هذا الانخفاض، ظلت أسعار الزبدة أعلى بنسبة (6.3 في %) من متوسط عام 2024. كذلك انخفضت أسعار الحليب المجفف بشكل رئيسي بسبب ضعف الطلب من المستوردين الرئيسيين وتزايد حدة المنافسة من حيث التصدير. وفي المقابل، انخفضت أسعار الأجبان بشكل طفيف فحسب، إذ تم التعويض جزئيًا عن التخفيف المتواضع في الاتحاد الأوروبي وسط ثبات الإنتاج وتراجع الاهتمام بالتصدير من خلال عروض أسعار أكثر ثباتًا في أوسيانيا حيث دعم انحسار الإمدادات في بداية الموسم والطلب الأقوى من المشترين الآسيويين الأسعار في نيوزيلندا.
السكر يصل لأدنى مستوياته
وسجلت أسعار السكر في سبتمبر، انخفاضاً قدره (4.1 في %) عن شهر أغسطس وبنحو (21.3 في %) عن العام الماضي، ليصل إلى أدنى مستوى له منذ مارس/آذار 2021. ويُعزى هذا الانخفاض إلى ارتفاع إنتاج السكر أكثر من المتوقع في البرازيل، نتيجة ضخامة كميات السكر المطحون وارتفاع استخدام قصب السكر لأغراض إنتاج السكر في المناطق الرئيسية لزراعته في الجنوب. كما نشأ ضغطٌ إضافيٌّ لخفض الأسعار نتيجة توقعات مواتية لموسم الحصاد في الهند وتايلند، في ظلّ غزارة الأمطار الموسمية واتساع المساحات المزروعة.
اللحوم ارتفاع جديد
في المقابل ارتفعت أسعار اللحوم في سبتمبر، بحسب المؤشر بزيادة قدرها (0.7 في %) عن مستواها المراجع في شهر أغسطس (6.6 في %) عن مستواه قبل عام مسجلاً بذلك أعلى مستوى قياسي جديد. وعكست هذه الزيادة ارتفاع الأسعار العالمية للحوم الأبقار والأغنام، بينما ظلت أسعار لحوم الدواجن مستقرة بشكل عام. وارتفعت أسعار لحوم الأبقار إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق مدعومة بالطلب القوي في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث استمرت الإمدادات المحلية المحدودة والفارق المناسب في الأسعار في تشجيع الواردات، خاصة من أستراليا التي شهدت ارتفاعًا في الأسعار.
كما ارتفعت أسعار لحوم الأبقار البرازيلية مدعومة بالطلب العالمي القوي، مما عوّض عن انخفاض إمكانية الوصول إلى الولايات المتحدة الأمريكية بعد رفع الرسوم الجمركية المفروضة. وارتفعت الأسعار العالمية للحوم الأغنام نتيجة ارتفاع الطلب العالمي على الواردات في ظل محدودية توافر الصادرات من أوسيانيا. وظلّت أسعار لحوم الدواجن مرتفعة، مما يدّل على أسواق عالمية متوازنة نسبًيا رغم القيود المفروضة على الواردات نتيجة تفشي أنفلونزا الطيور الشديدة الإمراض في أماكن محددة.